Hörni, idag smäller det. Jag lägger ju gärna ut bilder på vad jag käkar men är riktigt usel på att lägga upp recepten så idag ska ni faktiskt få ett! Är ju en riktig sucker för kalla såser av alla dess slag och hur man gör den vanliga créme fraiche + sweet chilisåsen som jag har till allt är väl inte en krånglig nöt att knäcka direkt. Däremot ska ni få en annan kall sås nämligen guacamole! 

 

1 mogen avokado (tryck på "toppen", där ska den vara mjuk men inte gammal.

Ni känner om den känns ofräsch)

2dl creme fraiche

Några droppar citron- eller limesaft. En halv matsked kanske.

Det brukar vara en vitlöksklyfta i sånahär såser också men jag hoppar faktiskt den för den tar över på tok för mycket. Vill man så kan man pudra över lite vitlökspulver, det funkar alldeles utmärkt utan att ta över.

 

Och här kommer dom svininvecklade instruktionerna: BLANDA ALLT. Funkar skitbra som tillbehör till tacos, en matig sallad, vitlöksbröd, grillat osv. 

 

 

Sådär såg två timmar av min kväll ut igår:

 

 

Kvällens middag blev en vegetarisk pasta. Brukar ju göra min "vanliga" med morötter, lök och krossade tomater men ikväll blev det spenat, lök, chili och lite annat smått och gott.

 

 

 

Idag när jag stog och väntade på bussen i bollsta så fick jag några minuter över och busstationen ligger precis bredvid min gamla högstadieskola. Kunde inte låta bli att ta ett varv runt och minnas lite för mig själv. 

 

När jag gick i högstadiet mådde jag väldigt dåligt av olika anledningar så jag får väldigt mycket ångest när jag tänker tillbaka. Vi var ett tjejgäng som alltid hängde ihop, spelar ingen roll om det var skola eller fritid så var det vi nästan hela högstadiet. Några droppade av och några kom till men det var alltid vi fem; jag, jenny, greken, petra och sandra. Vi skolkade, garvade, mobbade folk, festade, sov allihopa i min dubbelsäng en natt haha, kunde gå ut och bara gå eller gunga en kväll när vi hade tråkigt. Jag hängde mycket på hockeyhallen i nyland under den här tiden. Följde med grabbarna + Sandra på matcher lite här och där. Spelade mycket cs, hängde på jesusrock och sov på en handikapptoalett, lyssnade mycket på kent på kvällarna och drömde mig bort till ett liv som inte var det jag levde just där, just då. Jag konfirmerade mig, var dagligen med Jenny. Vårt liv kretsade i princip kring varandra. Jag skaffade min första pojkvän, var aktiv i SSU och åkte iväg på lite ssuläger/föreläsningar. Hade en identiterskris (som så många andra) och hade main grönt hår, hål i läppen, randiga strumpor och hängslen. Var olyckligt kär, fick för mig att bli vegetarian, drack hembränt utanför hullsta gård i sollefteå i massor med minusgrader för vi var för unga för att komma in på discot, sålde cigg för fem kronor styck och tjänade en riktigt bra kova på desperata underåriga, hade 11 IGn som mest. Köpte moppe vid fjorton års ålder och skjutsade Jenny utan hjälm (haha), drack bacardi breezer i en snödriva utanför mittinatta, stog i cafeterian några eftermiddagar och snodde mackor och glass, fyllde kondomer med vatten på lektionstid och smällde dom mot folks skåp, tillbringade somrarna på taket utanför mitt sovrumsfönster, blev avstängd från spanskan pga obryddhet, längtade 360 dagar om året till kramfors stadsfest, var på k-lan och badade i dämstasjön på kvällarna. Växte upp, hade praktik på sandö, dagis, sjukhuset, & drömde om att bli fotograf eller inredare. Dansade streetdance en gång i veckan, fick lärare att sluta, såg kent live i stockholm och trots alla dom här sakerna kände jag mig ingenting annat än olycklig och ensam. 

 

 

Sitter här och kollar på gamla säsonger av Svenska hollywoodfruar medans jag äter lite kvällsfika. Blev en varm macka, kall sås såklart och några klyftor blodapelsin. Ica i nyland har förresten supergoda och söta blodapelsiner nu. Skynda skynda!

 

 

Ikväll när jag skulle hämta sista tvätten fick jag se ett litet flin fastklistrat mot rutan. Vafalls...

 

 

Här ser ni några av världens vackraste restauranger. Sugna? :)

 

 

Blev en tidig middag idag. Slarvade imorse med frukosten så har gått och varit vrålhungrig flera timmar. Så hemskt ska man faktiskt inte behöva ha det så jag körde igång med middagen redan kvart över tre.

 

Stekt kyckling, strips körda i ugnen istället för fritösen (måste ju variera lite), KALL SÅS och lite grönt.

 

 

Hittade en länk med bilder på chockade djur, haha. 

 

 

Ikväll blev det en efterlängtad laxpasta till middag. Ingenting avancerat men blev distraherad för jag pratade i telefon samtidigt som jag lagade mat och då glömde jag helt bort det vita vinet. Typiskt. Det ger en sån rund och god smak till just fisk. Lyxade till och med på med färsk, fylld tortellini. Dom små gröna "bollarna" ni ser är spenat :)

 

 

Tjenis. Fick i uppdrag att komma och byta en bänkskiva i köket hos min gamle far. Från en gammal sunkig fog som nog gjordes på 1400-talet till en fräschare historia från IKEA. Tid? 45min. Kostnad? 350kr.

 

 

Tjenis. I brist på annat blev det en sväng till Härnösand för mig, R och min svägerska. Här var det grymt dött så man får göra det bästa av situationen. Åkte dit och åt, gick på ica maxi och sen tog vi en prommis runt stan. Nu ska vi just till att se lite film och sen ta det lugnt. Som vanligt.

 

 

Hittade ett gäng jäkligt inspirerande bilder på coola rum. Kika in det här!

 

 

Tjenis. Har haft en riktigt mysig kväll. Började med en dusch sen veckans handling av diverse gött att ha hemma. Som några av er vet så handlar vi bara en gång i veckan och jag gör handlingslistor plus veckormatsedlar så man vet varje dag vad man ska ta fram och förbereda till kvällens middag. Mycket smidigt och man slipper gå ner och panikhandla på affären hungrig halv fem. Hur som helst. Fixade till mig lite sen tog vi en prommis upp till min extramamma som hade barnen den här veckan plus att mamma och lillebror också kom förbi så vi var ett gäng som åt middag tillsammans. Snackade skit, åt lite glass, såg en film som gick på tvn och nu är vi hemma igen.

 

 

Mh. Nu kommer lite såndär möbelporr igen fast denna gång; vaser! Aah. Lite otippat kanske med tanke på att jag är typ norra europas sämsta trädgårdsmästare MEN detta är ju faktiskt lite mer utav en prydnad som absolut gör sig bra på tvbänken utan en snittblomma. Tycker ni inte? :)

 

 

Hej och grått nytt hår på er! Det var ett tag sedan vi hördes men det kanske är för att livet helt enkelt kom emellan, att jag haft så mycket jobb, födelsedagskalas, resor och event att gå på så jag inte vet vart jag ska hä mig? .. eller så är det så att jag inte gör någonting överhuvudtaget på dagarna så det knappt finns något skoj att skriva? Nä då. Jag tänker inte ursäkta mig alls. Ni vet att jag kommer tillbaka strax. Så fort nya året kommit igång. Tills dess finns jag och bilder på hur jag tittar på tv (& lite käk, hehe) på instagram. Puss 

 

 

 

Åkte till W idag och trodde ungefär till klockan 15 att det var torsdag. Hrm. Den här ofrivilliga ledigheten går mig på nerverna snart. Har iallafall städat hemma hos honom efter tisdagens bravader då vi efterfestade till klockan 10 på morgonen, bakat kanelbullar, storhandlat, varit på bolaget, dollarstore och annat smått och gott. Kom hem lite senare än tänkt men blev iallafall tacotallrik till middag. Eller tacosallad kanske det mer liknar? På min tallrik är det iallafall tacofärs, sallad, gurka, mango, banan, ananas och creme fraiche samt chilichips! "Frukt?" tänker nog vissa av er nu. Men aa, frukt. Våga prova! Det är inte alls så konstigt och crazy som det låter utan väldigt trevligt med lite sötma som bryter av. Kan även rekommendera en näve jordnötter om ni är sugna på att vara lite mer galna. Blanda ihop allt tills det ser ut som en spya och ät. mmmh!

 

 

Tjenis. Tänkte slänga upp ett inlägg bara för att få rensa telefonen från lite matbilder. Ni skulle bli uttråkade ifall jag la upp ett inlägg från varje rätt, för det är bara det min blogg handlar om nuförtiden. Har så brutalt tråkigt att jag snart måste köpa en till lägenhet bara för att få fördriva tiden lite :)