children, its dinnertime!
Kvällens middag blev en vegetarisk pasta. Brukar ju göra min "vanliga" med morötter, lök och krossade tomater men ikväll blev det spenat, lök, chili och lite annat smått och gott.
Ni ser väl vad allt är. Smaksatt cremefraiche med soltorkade tomater och fetaost och det som är under är parmesan. Och varför pastan är orange är det för att den är smaksatt med tomat!
Hacka det som behövs hackas dvs lök och chili. Riv upp en liten bit av parmesanen. Fräs på tills den ser trevlig ut, i med lite spenat och sen i med den smaksatta creme fraichen plus grädde. Har som vanligt aldrig några exakta mått men två dl grädde kanske? Salta, peppra och låt puttra en stund. Riv i parmesanen och en liten dutt med persilja. Pudrade även över lite vitlökspulver. Pastan ska koka aslite så man kan börja koka den när pastasåsen nästan är klar.
Tadaa! Gött att dra i skinka eller lite svamp också.
Kommentarer
mor säger:
haha, en dutt, pudra över, kanske, koka aslite :). Roliga recept :)
Svar:
emsj.webblogg.se
Trackback